Productores salteños en crisis: el tomate se vende por debajo del costo
La Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Salta lanzó una dura advertencia sobre la situación del sector hortícola. Su presidente, José Luis Checa, alertó que “hay productores que van a pasar a la quiebra este año” por un escenario que calificó como “cóctel explosivo”: precios por debajo de los costos, sobreoferta nacional y creciente ingreso de productos importados.
La crisis tuvo su expresión más visible la semana pasada en San Salvador de Jujuy, donde productores regalaron tomates en la Plaza Manuel Belgrano en una protesta conocida como “tomatazo”, para visibilizar la falta de rentabilidad que obliga a muchos a dejar parte de la producción sin cosechar.
Checa explicó que el problema comenzó por las temperaturas inusualmente altas en el sur del país, que prolongaron la producción en Mendoza y Buenos Aires. Esto retrasó el inicio de la campaña salteña y, en mayo y junio, generó una sobreproducción nacional que hundió los precios.
A la sobreoferta interna se sumó la apertura de importaciones, en especial desde Bolivia. “Un cajón de tomate tarijeño puesto en Argentina cuesta alrededor de mil pesos, y con eso nosotros no pagamos ni el cajón vacío, que vale 1.800 pesos. No hay forma de competir”, sostuvo.
Según el dirigente, el tipo de cambio actual favorece el ingreso de mercadería extranjera, mientras que los costos de producción en Argentina —con insumos dolarizados y mano de obra en alza— se dispararon. “Es un cóctel explosivo: sobreoferta, importaciones y bajos precios al consumidor”, resumió.
