Se dispara el costo de vida: productos básicos aumentaron hasta 334%
El precio de los productos de consumo masivo registró aumentos de hasta un 334% en el Gran Buenos Aires entre noviembre de 2023 y julio de 2025, según un informe del Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica (Celag Data), basado en cifras oficiales del INDEC. La suba alcanza a alimentos y artículos de limpieza esenciales, lo que refleja un fuerte deterioro en el poder adquisitivo de los hogares.
De acuerdo con el relevamiento, no se trata de casos aislados, sino de un fenómeno generalizado. La mayoría de los productos relevados superaron incrementos del 200% en menos de dos años, en un contexto de alta inflación que continúa presionando sobre la economía familiar.
El producto que más aumentó fue la sal fina (500 gramos), que pasó de $302 a $1311, con una suba del 334%. Le siguen el pan de mesa (390 gramos), con un alza del 270% (de $805 a $2977), y el jabón en pan (200 gramos), que trepó un 262% (de $325 a $1176). El aceite de girasol (1,5 litros) también mostró un salto del 250%, al pasar de $1273 a $4450.
Entre los alimentos frescos, la leche en sachet (un litro) se encareció un 250%, mientras que el pollo entero aumentó un 262% y la carne picada común un 247%. Estos incrementos impactan de manera directa en la mesa diaria de los consumidores, dado que son productos de primera necesidad.
El informe además señala que los huevos de gallina subieron un 189% (de $1397 a $4032) y la harina de trigo un 180% (de $323 a $905), lo que muestra que la escalada de precios abarca toda la cadena de alimentos básicos.
