Mercado de Abasto: suben morrones y bananas, pero la preocupación pasa por la falta de ventas
En pleno agosto, el Mercado de Concentración y Abasto de avenida Almirante Brown refleja un escenario que inquieta a los puesteros: pocas variaciones en los precios, pero un marcado estancamiento en el consumo. Los pasillos, aseguran, se ven casi vacíos desde hace al menos dos semanas.
Entre los productos que mostraron aumentos, el pimiento morrón lidera la lista. La jaula de 12 kilos pasó de $16.000 en julio a $31.000, lo que elevó el precio minorista a unos $3.500 el kilo en el caso del rojo. El morrón verde también registró alzas: de $10.000 a $15.000 por jaula, y alrededor de $1.500 el kilo al consumidor. La banana fue el otro producto con subas notorias: el cajón de 12 docenas trepó de $13.000–14.000 a entre $15.000 y $17.000, lo que ubicó la docena en $1.500.
En contraste, otros alimentos clave permanecieron estables o con subas leves. El tomate, muy demandado en la mesa familiar, se consigue a $800 el kilo o dos por $1.500, tras un aumento menor. La papa sigue en $6.000 la bolsa y la cebolla ronda entre $16.000 y $18.000 la jaula al público.
Más allá de los precios, la principal inquietud de los comerciantes es la caída sostenida del consumo. Según describen, los clientes ya no compran por cantidad sino “lo justo para el día”. Si antes llevaban un kilo de zapallo, hoy optan por medio. “No sé si es por la fecha o porque la gente no tiene plata, pero el mercado está vacío”, resumió el puestero Roberto Aima.
