En el Mercado de Abasto preocupa la caída del consumo
Comerciantes del Mercado de Concentración y Abasto de avenida Almirante Brown, en Salta, alertaron sobre la persistente baja en las ventas de frutas y verduras, incluso durante Semana Santa, una de las fechas que solía registrar mayor movimiento. A pesar de que la mayoría de los productos mantiene precios estables, los puesteros aseguran que el consumo está en niveles muy bajos, producto de la pérdida del poder adquisitivo, la competencia informal y el avance de la venta ambulante.
Álvaro Vargas, uno de los vendedores, detalló que el pimiento fue el único artículo con un aumento marcado, pasando de 13 mil a 45 mil pesos por caja. En contraste, productos como la papa, la cebolla y el tomate no registraron grandes variaciones, aunque comenzó a escasear el abastecimiento. «El tomate de Cachi se está terminando y el tucumano todavía no entra», explicó.
Respecto a las frutas, Vargas indicó que el mango brasileño se vende a 3.000 pesos el kilo, mientras que los cítricos locales comenzaron a ingresar con precios elevados. «Una caja de mandarinas con 180 unidades se ofrece a 14 mil pesos», señaló. Por su parte, Evelyn Soto, otra comerciante, atribuyó los aumentos a factores climáticos y negó que los puesteros estén remarcando precios. “Nosotros no ponemos el precio, lo hace el productor”, dijo.
Tanto Soto como otros vendedores expresaron preocupación por el avance de la competencia informal. «Hay ferias paralelas que no pagan impuestos ni alquiler, y eso nos perjudica directamente», aseguró. María, otra vendedora, destacó que incluso con precios estables, la demanda sigue cayendo. “Antes, en Semana Santa, el mercado explotaba. Este año fue muy flojo, no se vendió casi nada”.
